دستور پخت دلمه سبزیجات

یک پیمانه برنج طارم شکسته معطر آذوقه
۱/۴ پیمانه لپه
۱/۲ پیمانهبرنج ایرانیگوشت چرخ شده
۱ عدد پیاز
۱ پیمانه سبزی معطر (برگ سیر، پیازچه، مرزه، ریحان، نعنا، جعفری و شوید)
نمک، فلفل ، زردچوبه، زیره و پودر گشنیز
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۱/۴ پیمانه آبغوره
۲ عدد (از هر کدام) بادمجان دلمه، گوجه بزرگ و فلفل دلمه ای

ابتدا باید گوشت و پیاز رو خوب تف بدیم و بعد نمک و زردچوبه رو بهش اضافه کنیم
در این فاصله لپه و برنج و می پزیم (برنج باید سفت تر آبکش بشه تا در ترکیب با سبزیجات شل نشه)
بعد از آبکش کردن برنج به آن گوشت، لپه ،سبزی معطر و ادویه هارو به میزان دلخواه اضافه میکنیم .
حالا نوبت اینکه داخل سبزیجات رو خالی کنیم و با مواد درست شده پر کنیم.
در آخر داخل قابلمه ی متوسط رب رو تف میدیم و نمک، آبغوره و یک لیوان آب رو بهش اضافه میکنیم.
دلمه ها را در قابلمه چیده و روی شعله کم میذاریم
بعد از ۱ ساعت غذای خوشمزه ما آمادس