دستور پخت مکش پلوی ایلامی

این هم دستور پخت یه غذای خوشمزه ایلامی :)

مواد لازم:

برنج :چهار پیمانه

پیاز درشت :یک عدد

پیاز ریز (مخصوص ترشی) :20 عدد

آلو بخارا :یک پیمانه 

زردچوبه :سه قاشق سوپخوری

کشمش پلویی :یک پیمانه

روغن :چهار قاشق سوپخوری

نمک :به میزان لازم

ابتدا برنج را بشورید و برای پختکته ، آب و نمکش را تنظیم کنید بذارید خیس بخوره
سپس در تابه روی گاز پیاز ها بریزید و تفت دهید .
وقتی پیاز سبک شد به آن مقداری زردچوبه اضافه کنید.
برنج را روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
وقتی آبش به جوش آمد پیاز تفت داده شده را به آن اضافه کنید.
بعد از اینکه آب برنج کشیده شد . میان برنج را گود کنید و پیاز های ریز را میان برنج قرار دهید .بعد کشمش و آلو را در گوشه های برنج بریزید و در قابلمه را ببندید تا برنج دم بکشد.